牛すじ肉,
塩コショウ,
ジャガイモ,
人参,
玉ねぎ,
ニンニク,
水,
赤ワイン,
ローリエ,
ビーフシチューのルゥ,
油,
付け合せ用にブロッコリーやいんげんなど
牛タン 下茹で済み,
たまねぎ,
にんじん,
トマト,
サラダ油,
にんにく,
小麦粉,
赤ワイン,
塩,
ローリエ,
砂糖,
胡椒
牛スジ肉,
サラダ油（野菜炒め用）,
玉葱,
人参,
マッシュルーム,
サラダ油（トマト炒め用）,
トマトピューレ,
赤ワイン,
デミグラスソース（ハインツ）,
ブーケガルニ,
水,
コンソメ,
牛脂
牛肉（シチュー用）,
玉ねぎ,
にんじん,
じゃがいも,
にんにく,
マッシュルーム（あれば）,
小麦粉,
バター,
水,
赤ワイン,
スープの素,
ローリエ（あれば）,
デミグラスソース缶,
ケチャップ,
ウスターソース,
塩,
こしょう,
サラダ油
