トウバンジャン,
油,
たかのつめ,
花椒,
さとう,
氷砂糖,
しょうが,
にんにく,
長ネギ,
おさけ,
中華スープのもと,
ウイキョウ（乾燥したもの）,
八角,
ローリエ,
シナモンの枝,
塩,
クミン,
しょうゆ,
こしょう,
たべるラー油,
水,
乾燥なつめ
油揚げ,
☆だし汁,
☆醤油,
☆砂糖,
☆酒,
☆みりん,
◆酢飯◆,
ご飯,
水,
昆布,
◆酢,
◆塩,
◆砂糖,
白ごま
鮭（塩鮭でも生鮭でもアラでも可）,
ごぼう,
にんじん,
大根,
玉ねぎ,
じゃがいも,
長ネギ,
油揚げ,
水,
★味噌,
★ほんだし,
★みりん,
★しょうゆ
