みりん

みりんは、日本料理に欠かせない調味料となっており、約40 - 50%の糖分と、約14%程度のアルコール分を含有しています。魚の生臭さを抑える事もできるので、特に魚料理などで広く活用されています。近年では、日本を旅行するイスラム教徒が和食を楽しめるように配慮したノンアルコールみりんも登場しています。
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簡単おせち！しっかり味の牛蒡と人参の豚肉巻き♡
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豚もも薄切り, ごぼう, 人参, 塩コショウ, 薄力粉, 三温糖
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ラム肉, 生姜, もやし, 玉ねぎ, 人参, ナス, ピーマン, しょうゆ, みりん, A, 生姜, A　にんにく, A　ジャム　※香りの弱いもの　アンズ使用, A　豆板醤, A　白すりごま, A　米酢, A　コンソメ　※同量の顆粒やパウダーで可, A　ゴマ油, B　ゴマ油, B　粉コショウ, B　コンソメパウダーか塩
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