小麦粉,
水,
ぶたこま肉,
大根,
人参,
しいたけ(えのきでもなんでも),
ねぎ,
出し汁,
醤油,
酒,
塩
豚ひき肉,
ねぎ,
にんにく、しょうが,
くるみ・アーモンドなど(あれば),
☆みそ,
☆砂糖,
☆酒,
☆みりん,
☆和風だしの素、しょうゆ,
水,
ごま油
挽き肉(豚100%か合挽肉),
生姜,
にんにく,
ねぎ,
豆板醤,
ゴマ油,
うどん,
●合わせ調味料,
味噌,
甜面醤,
砂糖,
鶏ガラスープの素,
水,
片栗粉,
●トッピングの野菜,
キュウリ,
トマト,
ネギ
イワシ(たたいたもの),
おから,
たまご,
ねぎ,
人参,
ごぼう,
味噌,
醤油,
みりん,
大根,
生姜,
小麦粉
ずわいがにポーション,
ジャンボ白滝,
白菜,
春菊,
ねぎ,
にんじん,
(スープ),
水,
だし用こんぶ(10cm×20cm),
タレ:ポン酢,
薬味:小ねぎ