豚ひき肉,
蓮根,
長ネギ,
卵白,
☆パン粉,
☆酒,
☆醤油,
☆塩コショウ,
☆すりおろし生姜,
【タレ】,
★醤油,
★みりん,
★砂糖,
★水
ごぼう,
人参,
牛肉（薄切り）,
～下茹で用～,
▲水,
▲だしの素,
▲酒,
▲醤油,
▲みりん,
～味付け～,
醤油,
★酒,
★みりん,
★砂糖,
サラダ油
牛すじ肉,
大根,
板こんにゃく,
米の研ぎ汁（なければ水）,
★だし汁,
★みそ,
★砂糖,
★みりん,
★醤油,
★酒,
万能ネギ,
七味（お好みで）
ウナギのかば焼き,
卵,
めんつゆ,
○山椒,
○ねぎ,
○わさび,
★みりん,
★醤油,
★砂糖,
☆だしの素,
☆水,
☆醤油,
きざみのり,
ごはん（うちはよく食べるので２合で☆）
