カニカマ(1パック),
豆腐(木綿、絹どちらでもOK),
ねぎの白い部分,
卵,
塩,
サラダ油,
☆水,
☆砂糖,
☆しょうゆ,
☆酢,
☆オイスターソース,
☆鶏ガラスープの素(顆粒),
☆塩,
★紹興酒(または酒),
★片栗粉
中華めん,
ひき肉,
たけのこ(水煮),
ごま油,
きざみにんにく,
おろし生姜,
☆(合わせ調味料)甜麺醤,
☆酒,
☆鶏がら,
☆水,
☆砂糖,
☆醤油,
★片栗粉,
★水
レバー,
ニラ,
もやし,
タマネギ,
ニンジン,
牛乳,
塩・こしょう,
サラダ油,
片栗粉,
しょうが,
ニンニク,
★水,
★醤油,
★オイスターソース,
★酒,
★砂糖,
★鶏ガラスープの素,
★片栗粉