豆腐,
豚肉細切れ,
白菜,
もやし,
白ネギ,
にんにくすりおろし,
生姜摩り下ろし,
鷹の爪（小口切り）,
ウエイパー,
ゴマ油,
コチジャン,
砂糖,
醤油,
酒,
水
中華そば（茹で）,
キャベツ,
きゅうり,
トマト,
ハム,
●冷やし中華のたれ,
酢,
しょうゆ,
ゴマ油,
砂糖,
白ゴマ
牛肉,
＜牛肉下味＞,
☆しょうゆ、砂糖、にんにく（すりおろし）,
☆酒,
春雨（または マロニー）,
干ししいたけ（または しいたけ）,
玉ねぎ,
にんじん,
ピーマン,
にら,
＜調味料＞,
◎しょうゆ、みりん,
◎砂糖、酒,
◎塩、こしょう,
白いりゴマ,
ゴマ油
もやし,
ほうれん草,
塩（野菜ボイル用）,
■,
ナムルダレ,
鶏ガラスープの素（顆粒）,
醤油,
酒,
ゴマ油,
おろしニンニク（チューブ）,
塩・黒コショウ,
すりゴマ（白）
