乾燥きくらげ,
ブロッコリー,
卵,
塩こしょう,
胡麻油,
＜調味料＞,
ウェイパー,
オイスターソース,
酒,
砂糖,
水
切り昆布（生）,
人参,
油揚げ,
さつま揚げ（ミニ）,
太白胡麻油,
＜調味料＞,
だし汁,
精酒,
砂糖,
みりん,
醤油
牛肉,
＜牛肉下味＞,
☆しょうゆ、砂糖、にんにく（すりおろし）,
☆酒,
春雨（または マロニー）,
干ししいたけ（または しいたけ）,
玉ねぎ,
にんじん,
ピーマン,
にら,
＜調味料＞,
◎しょうゆ、みりん,
◎砂糖、酒,
◎塩、こしょう,
白いりゴマ,
ゴマ油
豚肉（こまぎれ）,
タケノコ,
干ししいたけ,
絹ごし豆腐,
あさり,
ねぎ,
にんじん,
しょうが,
ごま油,
＜調味料＞,
干ししいたけの戻し汁+水,
中華スープの素,
酒,
しょうゆ,
酢,
こしょう,
片栗粉,
水,
卵,
ラー油
