鮭（塩鮭でも生鮭でもアラでも可）,
ごぼう,
にんじん,
大根,
玉ねぎ,
じゃがいも,
長ネギ,
油揚げ,
水,
★味噌,
★ほんだし,
★みりん,
★しょうゆ
豚肉,
キャベツ,
ネギ,
ニラ、もやし、水菜など好みの野菜,
豆腐,
焼きそば麺,
＜鍋のつゆ＞,
★水,
★にんにく,
★鷹の爪,
★鶏ガラスープの素,
★和風だしの素,
★しょうゆ,
★みりん、酒,
★塩
牛肉（シチュー用）,
塩コショウ,
ナツメグ,
薄力粉,
サラダ油,
赤ワイン,
☆水,
☆カットトマト缶,
☆コンソメキューブ（崩す）,
☆ローリエ,
☆にんにくチューブ,
ジャガイモ,
人参,
玉葱,
エリンギ,
★デミグラスソース缶,
★トマトケチャップ,
★とんかつソース,
★赤味噌,
★しょうゆ,
★みりん,
★インスタントコーヒー,
★塩コショウ,
バター（ブールマニエ用）,
薄力粉（ブールマニエ用）,
生クリーム
