★強力粉,
★塩,
★砂糖,
★マーガリン,
★ドライイースト,
★温かい牛乳,
※卵黄,
※薄力粉,
※砂糖,
※牛乳,
溶き卵(艶出し用)
えび(殻なしで),
★酒,
★塩コショウ,
★片栗粉,
白ねぎ,
●ケチャップ,
●オイスターソース,
●砂糖,
●酒,
●しょうゆ,
●ウエイパー,
●しょうが、にんにくチューブ,
●水,
●片栗粉,
豆板醤(好みで)
ライスペーパー22Φ ,
●フィリング●豚ひき肉,
鶏ひき肉,
ナンプラー,
塩,
キクラゲ乾燥,
片栗粉,
にんじんみじん切り,
春雨,
卵,
もやし,
みじん切り,
,
にんにくすりおろし,
玉ねぎ すりおろし,
五香粉 ,
ミントみじん切り,
水溶き小麦粉【水大1+小麦粉大】混ぜる,
【タレ色々】●ナムプラーだけ,
●ナンプラー+砂糖1:1,
,
●スイートチリソース,
揚げ油・サニーレタス・ミント,
●本場の盛り付け●もやしとミント添え
鶏モモ肉,
☆醤油,
☆酒,
☆ニンニク(チューブでOK),
☆生姜(チューブでOK),
水菜(キュウリでも),
★長ネギ,
★醤油,
★酒,
★酢,
★ゴマ油,
★砂糖,
★ニンニク,
★生姜(チューブ),
★炒りゴマ
冷凍牡蠣,
白菜,
白ネギ,
水菜,
エノキ(椎茸など他のキノコでも可),
豆腐,
葛きり,
蒲鉾,
春菊(なくてもOK),
スライス餅(なくてもOK),
水,
和風だし,
味噌