うどん（乾麺）,
豚バラ薄切り肉,
（一口大）,
細切りタケノコ,
（水煮）,
もやし,
豆苗,
ゆで海老,
白髪ねぎ,
パクチー,
（または三つ葉）,
●A：ごま油,
●A：にんにく,
（みじん切り）,
●A：生姜,
（みじん切り）,
●A：赤唐辛子,
（輪切り）,
○B：水,
○B：鶏がらスープの素,
○B：ナンプラー,
○B：レモン汁,
○B：酢,
○B：豆板醤,
○B：砂糖
●強力粉,
●薄力粉,
●塩,
ぬるま湯,
⁂ウェイバー,
⁂粉寒天,
⁂水,
豚挽肉,
キャベツ,
干し椎茸,
筍,
長葱,
＊胡麻油・酒・醤油・オイスターソース,
＊すりおろし生姜（チューブ入り）,
＊塩・胡椒,
キャベツ又は白菜、レタスなど
塩鮭,
もやし,
キャベツ,
玉ねぎ,
人参,
ピーマン,
○味噌,
○砂糖,
○みりん,
○酒,
○醤油,
バター,
コショウ
