絹ごし豆腐,
あさりの水煮（缶詰）,
薄切り豚肉,
キムチ,
長ねぎ,
にんにく,
生姜,
コチュジャン,
一味唐辛子,
ごま油,
酒,
★水,
★ダシダ,
★砂糖,
小ねぎ
≪札幌ラーメン味噌≫,
味噌,
ニンニク,
生姜(おろし),
みりん,
ほんだし,
ガラスープ,
酒粕,
ごま油,
≪豚骨スープ≫,
豚骨,
タマネギ,
ニンニク,
生姜薄切り,
白菜,
水,
塩,
日本酒,
みりん,
だしパック,
熱湯(継ぎ足し用),
≪味噌ラーメン≫１人前,
中華生めん,
ラーメン味噌,
豚骨スープ,
豚骨スジ＆脂,
豚ひき肉,
もやし,
長ネギ,
一味唐辛子（好み）
