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料理研究家 熊谷真由美
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簡単!鍋仕立ても♫【ほうとう】山梨県甲州の郷土料理
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ほうとう
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かぼちゃ
,
人参
,
里芋
,
大根
,
じゃがいも
超簡単!お得❤【手打ちほうとう麺】=自家製和パスタ
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熱湯
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強力粉
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薄力粉
,
塩
,
●打ち粉●片栗粉またはコーンスターチ
簡単!時短&少量!いつもの味の●●筑前煮●●
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鶏とりもも肉カット肉
,
●A●ニンジン
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レンコン
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ゴボウ
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コンニャク
,
干シイタケ
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簡単!老舗のお蕎麦屋さんから習った♪そばがき
●A●そば粉
,
熱湯
,
●B●めんつゆ または ポン酢
,
わさび
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あれば 三つ葉
本格!プロが教える♫折りこみパイ生地フィユタージュ
●Detrempe
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デトランプ●
,
強力粉
,
薄力粉
,
溶かしバタ-
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塩
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冷水
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●Tourage
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トウラージュ●
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バタ-
自慢のなめらか焼きプリン
卵Mサイズ
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牛乳
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砂糖
,
カラメル用砂糖
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*重さg と 容積ml のせます
ベテラン主婦大絶賛する!簡単絶品!基本の♪肉じゃが
牛肉薄切り
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じゃがいも
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玉葱
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グリンピ-ス(冷凍)
,
砂糖
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酒
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しょうゆ
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みりん
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熱湯
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ゴマ油
専門店の味!白モツの味噌煮込み
白モツ下処理済みのもの
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●A●ゴボウ
,
味噌
,
にんにくすりおろし
,
中華スープのもと(おススメ味覇)
,
豆腐
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ニラ
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あれば七味唐辛子
干しブドウ自家製天然酵母LevainNaturel
干しぶどう
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水
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強力粉(全粒粉おすすめ)
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