里芋,
ひき肉(お好みでOK。今回は合い挽き肉),
玉ねぎ,
ひじき,
塩胡椒,
酒,
みりん,
醤油,
薄力粉,
溶き卵,
パン粉,
揚げ油
生鮭,
★塩,
★砂糖,
★日本酒,
薄力粉,
玉ねぎ,
白菜,
しめじ(お好みのきのこ),
ブロッコリー,
イタリアンパセリ(お好みで),
薄力粉,
水,
牛乳,
中華あじ,
スライスチーズ,
塩,
粗挽きコショー,
オリーブオイル
ライスペーパー22Φ ,
●フィリング●豚ひき肉,
鶏ひき肉,
ナンプラー,
塩,
キクラゲ乾燥,
片栗粉,
にんじんみじん切り,
春雨,
卵,
もやし,
みじん切り,
,
にんにくすりおろし,
玉ねぎ すりおろし,
五香粉 ,
ミントみじん切り,
水溶き小麦粉【水大1+小麦粉大】混ぜる,
【タレ色々】●ナムプラーだけ,
●ナンプラー+砂糖1:1,
,
●スイートチリソース,
揚げ油・サニーレタス・ミント,
●本場の盛り付け●もやしとミント添え