鶏ひき肉,
たまねぎ,
塩,
胡椒,
クミン,
ユフカ,
※小麦粉のトルティーヤ、クレープなどでも,
トマト,
にんにく,
オリーブオイル,
唐辛子,
塩,
胡椒,
ローリエ,
チーズ(シュレッドタイプ),
イタリアンパセリ(みじん切り)
ライスペーパー22Φ ,
●フィリング●豚ひき肉,
鶏ひき肉,
ナンプラー,
塩,
キクラゲ乾燥,
片栗粉,
にんじんみじん切り,
春雨,
卵,
もやし,
みじん切り,
,
にんにくすりおろし,
玉ねぎ すりおろし,
五香粉 ,
ミントみじん切り,
水溶き小麦粉【水大1+小麦粉大】混ぜる,
【タレ色々】●ナムプラーだけ,
●ナンプラー+砂糖1:1,
,
●スイートチリソース,
揚げ油・サニーレタス・ミント,
●本場の盛り付け●もやしとミント添え
豚バラ薄切り肉,
大根,
じゃがいも,
人参,
ごぼう,
こんにゃく,
長ネギ,
木綿豆腐(なくても),
ほんだし,
味噌,
めんつゆ