鶏むね肉,
○酒,
○醤油,
片栗粉,
油,
きゅうり,
★すりおろした生姜,
★ごま油,
★醤油,
★酢,
★砂糖
手羽元(手羽先でも),
大根,
○水,
○酒,
○醤油,
○黒糖(無ければ砂糖),
○酢,
○和風だしの素,
○にんにくチューブ,
○おろし生姜,
みりん
こんにゃく,
竹輪,
人参,
しし唐,
ごま油,
○醤油,
○酒,
○みりん,
○砂糖,
○だし汁,
(参考*だし汁レシピ,
レシピID:1120003405),
(だしの素を使用してもOK)
豚の白もつ,
○長ネギ(青い部分),
○しょうが,
○酒,
大根,
人参,
こんにゃく,
●醤油,
●みりん,
●味噌,
■にんにく(みじん切り),
■しょうが(みじん切り),
だし汁,
長ネギ、小ねぎ(飾り用),
七味