＝パウンド型（約18×8×7㎝）＝,
スモークサーモン,
クリームチーズ,
アスパラガス,
ブロッコリー（小房,
ヤングコーン,
・・・野菜茹で汁Ａ・・・,
水,
チキンコンソメ（固形,
塩,
・・・ゼリー液Ｂ・・・,
水,
チキンコンソメ（固形,
塩、こしょう,
・・・・・・,
粉ゼラチン
サーモン切り身,
小麦粉,
バター,
オリーヴオイル,
【ソース】,
にんにく,
玉ねぎ,
白ワイン,
水,
顆粒コンソメ,
粒マスタード,
生クリーム,
バター,
塩コショウ,
【付け合せ】,
ニンジン,
ヤングコーン,
ブロッコリ,
塩
豚バラ肉,
冷凍ミックスシーフード(エビ・イカ),
白菜,
人参,
タケノコの水煮,
スナップエンドウ,
ヤングコーン,
うずらの卵,
★水,
★ウェイパーor鶏ガラスープの素,
★酒,
★醤油,
★砂糖,
★塩・こしょう,
サラダ油,
片栗粉
牛ロース,
｛ソース｝,
エシャロット（玉葱で代用してください）,
赤ワイン,
鶏のだし汁,
孔子のだし汁,
西洋わさび,
塩こしょう,
バター,
｛付け合せ｝,
茄子,
ヤングコーン,
オクラ,
クレソン
