鮭(塩鮭切り身),
酒粕,
豆腐,
コンニャク,
大根、ニンジン,
油あげ(小),
味噌,
・・だし汁,
A・・,
水,
和風だしの素(顆粒),
・・お好みで・・,
万能ねぎ(小口切り)、一味唐辛子
≪札幌ラーメン味噌≫,
味噌,
ニンニク,
生姜(おろし),
みりん,
ほんだし,
ガラスープ,
酒粕,
ごま油,
≪豚骨スープ≫,
豚骨,
タマネギ,
ニンニク,
生姜薄切り,
白菜,
水,
塩,
日本酒,
みりん,
だしパック,
熱湯(継ぎ足し用),
≪味噌ラーメン≫1人前,
中華生めん,
ラーメン味噌,
豚骨スープ,
豚骨スジ&脂,
豚ひき肉,
もやし,
長ネギ,
一味唐辛子(好み)