水,
固形コンソメ,
（なければ中華だしか鶏ガラスープの素,
卵,
タイスキのたれ,
お好みの鍋の具（今回は以下の材料）,
いか,
白身魚（たらなど）,
カニカマ,
ソーセージ,
卵豆腐,
空芯菜（直径7cmぐらいの束）,
（なければ春菊,
白菜,
えのきだけ,
黒きくらげ
トマト,
玉ねぎ,
人参,
ひき肉（豚ｏｒ合挽き）,
にんにく,
サラダ油ｏｒオリーブオイル,
水,
固形コンソメ,
とんかつソース,
砂糖,
バターｏｒマーガリン,
薄力粉
牛肉,
玉ねぎ,
塩コショウ,
赤ワイン（漬け込み用）,
小麦粉,
赤ワイン（煮込み用）,
水,
ローリエ,
固形コンソメ,
トマト缶（約４００ｇ）,
ケチャップ,
中濃ソース,
ウスターソース,
（お好みで）好きな隠し味,
塩コショウ,
バター,
しめじなどのキノコ類
