豆腐,
豚ひき肉,
ねぎのみじん切り,
にんにくのみじん切り,
しょうがのすりおろし,
豆板醤,
★水,
★甜麺醤,
★醤油,
★酒,
★鶏ガラ,
★砂糖,
★味の素,
塩・こしょう,
片栗粉,
青ネギ（仕上げ用）,
花椒,
サラダ油,
ごま油
中華麺,
豚ひき肉,
しいたけ,
白ネギ,
★コチジャン,
★甜麺醤,
★ラー油,
★豆板醤,
★生姜（チューブＯＫ）,
☆砂糖,
☆醤油,
☆酢,
☆ウェイパー,
☆ごま油,
☆水,
練りごま,
刻みネギ,
白ネギ（千切り）
