牛すじ肉,
【下茹で用】,
水,
酒,
皮つきしょうがスライス,
にんにく(叩いてつぶしたもの),
長ねぎ(緑の部分),
板こんにゃく,
万能ねぎまたは長ねぎ小口切り,
七味唐辛子,
【煮汁材料】,
すじ肉下茹で煮汁,
水,
しょう油,
砂糖,
八丁味噌,
酒,
生姜みじん切り
ゴマ油,
ニンニクのみじん切り,
輪切り唐辛子,
玉ねぎのみじん切り,
鶏ひき肉,
パプリカ赤・黄,
バジル,
温かいご飯,
目玉焼き,
(合わせ調味料の材料),
ナンプラー,
オイスターソース,
みりん,
砂糖