(生地),
小麦粉,
卵,
牛乳,
水,
塩,
(具),
牛ひき肉,
たまねぎ,
にんにく,
塩,
胡椒,
(その他),
ローリエ,
(仕上げ用),
バター,
ディル みじん切り,
青ネギ 小口切り
豚バラ肉,
ニラ,
白菜,
ブナピー(お好きなきのこ),
豆腐,
長ネギ,
=======スープ=======,
水,
●擦りおろしにんにく,
●擦りおろし生姜,
●芝麻醤(チーマージャン),
●甜麺醤(テンメンジャン),
●中華あじ(鶏ガラスープでOK),
●味噌,
●醤油,
●お酒,
●食べるラー油
中華麺(極細麺),
水,
ウエイパー(鶏ガラの素),
酒,
塩,
胡椒,
ラー油,
練りゴマ白,
酢,
刻みネギ,
粗挽き黒胡椒,
豚挽肉,
食べるラー油,
ごま油