ご飯,
★酢,
★砂糖,
★塩,
大葉,
白ごま,
<錦糸卵>,
卵,
砂糖,
塩,
<トッピング>,
鯛(刺身用),
まぐろ(刺身用),
ボイル海老,
いくら,
きゅうり
☆柚子の絞り汁,
☆醤油,
☆米酢,
☆鰹節,
☆だし昆布,
☆の材料で作ったゆず醤油(市販品可),
酒,
生姜,
長ネギ,
白ごま,
ごま油
マグロ,
サーモン,
むきエビ,
刻み穴子,
いくら,
胡瓜,
白ごま,
焼き海苔,
☆玉子焼き,
玉子,
塩,
★寿司酢,
酢(米酢or黒酢など),
砂糖,
塩