丸鶏(約1kg) 中抜き,
参鶏湯用漢方,
もち米,
16雑穀米,
紅なつめ,
栗(鬼皮と渋皮を除いたもの),
朝鮮人参(生のもの),
松の実,
にんにく(薄皮を除いたもの),
生姜(薄切り),
昆布(15cm×15cm程度),
長ネギ(青い部分のみ),
塩(美味しい自然塩),
薬味 万能ねぎの小口切り (好みで),
薬味 粗挽き黒胡椒と自然塩 (好みで)
【 ２つ分 】,
イカ,
もち米,
水,
酒,
麺つゆ(３倍濃縮),
ほんだし(顆粒),
みりん,
砂糖,
生姜,
楊子
鶏手羽先,
鶏手羽元,
もち米,
甘栗,
にんにく,
しょうが,
水,
酒,
塩,
なつめ,
クコの実
