鶏モモ肉(ぶつ切り),
じゃがいも(大きめにカット),
玉ねぎ(大きめにカット),
サラダ油,
☆水,
☆酒,
☆ほんだし,
☆めんつゆ(三倍濃縮),
☆醤油,
☆砂糖,
小ネギ.ブラックペッパー
刺身,
マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど,
＜漬けダレ＞,
☆酒,
☆みりん,
☆砂糖,
☆しょうゆ,
☆しょうが（すりおろし）,
☆すりごま（または、白ゴマ）,
好みの薬味（青ねぎ、みょうが、シソ）,
あれば、わさび（柚子こしょうでも可）,
白米
米,
玉ねぎ（小）,
人参（大）,
鳥胸肉,
酒,
☆ケチャップ,
☆醤油,
☆ブイヨン,
☆塩,
☆黒胡椒,
☆ローリエ,
☆水
