中華麺,
豚挽肉,
☆にんにくのみじん切り,
☆しょうがのみじん切り,
☆長ネギのみじん切り,
☆干ししいたけのみじん切り,
☆中華だし,
☆豆板醤,
☆赤みそ,
☆醤油,
☆砂糖,
ゴマ油,
きゅうりの細切り,
白髪ねぎ,
青梗菜の茹でたもの
うどん(乾麺),
豚バラ薄切り肉,
(一口大),
細切りタケノコ,
(水煮),
もやし,
豆苗,
ゆで海老,
白髪ねぎ,
パクチー,
(または三つ葉),
●A:ごま油,
●A:にんにく,
(みじん切り),
●A:生姜,
(みじん切り),
●A:赤唐辛子,
(輪切り),
○B:水,
○B:鶏がらスープの素,
○B:ナンプラー,
○B:レモン汁,
○B:酢,
○B:豆板醤,
○B:砂糖