サンマ,
日本酒(下味用),
塩(下味用),
生姜薄切り(煮付け用),
生姜薄切り(針生姜用),
だし昆布,
日本酒(煮付け用),
みりん,
水,
砂糖,
濃口醤油,
ほんだし
豚ロース厚切り,
塩・コショウ,
サラダ油,
ニンニク スライス,
料理酒,
―――ソース―――,
醤油,
みりん,
中濃ソース,
ケチャップ,
きび砂糖 (上白糖でもよい),
水,
――付け合わせはお好みで――,
千切りキャベツ,
ジャガイモのマヨパセリ和え,
トマト