牛タン 下茹で済み,
たまねぎ,
にんじん,
トマト,
サラダ油,
にんにく,
小麦粉,
赤ワイン,
塩,
ローリエ,
砂糖,
胡椒
ブルグル 細挽き,
熱湯,
たまねぎ,
じゃがいも,
サルチャ,
塩,
胡椒,
(具),
牛ひき肉,
たまねぎ,
サルチャ,
サラダ油,
ピスタチオ(またはクルミ)のパウダー,
クミン,
塩,
胡椒,
(表面に塗る)溶かしバター
バインセオの生地,
米粉(上新粉),
ココナッツパウダー,
塩,
砂糖,
ターメリックパウダー,
水,
具,
豚肉(細切れ),
もやし,
たまねぎ(スライス),
胡椒,
ヌクチャム,
ヌクマム(またはナンプラー),
レモン汁,
砂糖,
にんにく(すりおろす),
一味とうがらし,
酢,
水
羊肉 角切り,
たまねぎ,
ミニたまねぎ,
にんじん,
じゃがいも,
マッシュルーム,
にんにく,
グリーンピース(冷凍),
サルチャ,
サラダ油,
ローリエ,
塩,
胡椒,
水