マヨネーズ

マヨネーズは、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシングで、日本の食卓でも広く普及しています。もともと、フランス用の肉用のソースとして利用されていたものが世界中に普及して、様々な料理に利用されています。

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