■クッキー生地,
無塩バター,
グラニュー糖,
卵黄,
薄力粉,
■デコレーション,
アイシングシュガー,
水,
食用の色粉(緑・黄),
アラザン(銀・黄・ピンク・緑・ブルー),
サンタドール(菓子・市販),
クリスマスプレート(チョコレート・市販),
カラースプレー
≪札幌ラーメン味噌≫,
味噌,
ニンニク,
生姜(おろし),
みりん,
ほんだし,
ガラスープ,
酒粕,
ごま油,
≪豚骨スープ≫,
豚骨,
タマネギ,
ニンニク,
生姜薄切り,
白菜,
水,
塩,
日本酒,
みりん,
だしパック,
熱湯(継ぎ足し用),
≪味噌ラーメン≫1人前,
中華生めん,
ラーメン味噌,
豚骨スープ,
豚骨スジ&脂,
豚ひき肉,
もやし,
長ネギ,
一味唐辛子(好み)
かじきまぐろ,
☆しょうゆ,
☆みりん,
☆酒,
☆酢,
☆にんにくチューブ,
☆さとう,
小麦粉,
大根おろし,
大葉,
サラダ油
●合いびき肉,
●玉ねぎ,
●卵,
●塩,
●こしょう,
●パン粉,
卵,
ご飯,
サラダ油,
≪グレイビーソースの材料≫,
○赤ワイン,
○水,
○顆粒コンソメ,
○塩,
○しょうゆ,
○こしょう,
◆バター(室温に戻し、柔らかくしたもの),
◆小麦粉