豚の白もつ,
○長ネギ(青い部分),
○しょうが,
○酒,
大根,
人参,
こんにゃく,
●醤油,
●みりん,
●味噌,
■にんにく(みじん切り),
■しょうが(みじん切り),
だし汁,
長ネギ、小ねぎ(飾り用),
七味
塩さば,
〇酒,
〇醤油,
〇おろししょうが,
新玉ねぎ,
人参,
ピーマン,
●和風だしの素,
●水,
●砂糖,
●みりん,
●醤油,
●酢,
●レモン汁(ポッカレモンなどでOK),
●鷹の爪(小口切りにしたもの),
片栗粉,
揚げ油
油揚げ,
かまぼこ(あれば),
ネギ,
蕎麦,
●水,
●ダシの素,
●砂糖,
●醤油,
●みりん,
☆水,
☆ダシの素,
☆砂糖,
☆醤油,
☆みりん