甘鯛,
長ねぎ,
しめじ,
人参,
生姜,
塩,
昆布,
●水,
●お酒,
☆柚子の千切り(仕上げであれば),
☆ポン酢
豆腐(絹),
長ネギ,
サラダ菜(レタス、ちんげん菜),
えのき茸,
======スープ======,
水,
●ウェイパー,
●醤油,
●お酒,
●塩、胡椒,
★片栗粉,
□ゴマ油
冬瓜,
鶏挽肉,
☆塩、胡椒,
三つ葉,
油,
======だし汁======,
●水,
●お酒,
●醤油,
●みりん,
●砂糖,
●和風顆粒だし,
□水溶き片栗粉,
======お好みで======,
山椒,
七味唐辛子