納豆,
絹豆腐,
キムチ,
ニラ(省いてもOK),
胡麻油,
☆水,
☆削り節,
(又はかつお節),
●ダシダ,
(又は鶏ガラスープ素),
●砂糖,
●薄口醤油,
又は醤油,
生卵,
又は,
温泉卵,
刻みネギ
鶏むね肉,
○酒,
○醤油,
片栗粉,
油,
きゅうり,
★すりおろした生姜,
★ごま油,
★醤油,
★酢,
★砂糖
豚もも肉(牛肉でも可),
ピーマン,
たけのこ水煮,
しょうがチューブ(無くても可),
■肉の下味用,
酒,
醤油,
片栗粉,
こしょう,
■合わせ調味料,
醤油,
オイスターソース,
砂糖,
鶏がらスープの素