冬瓜,
鶏ミンチ,
生姜みじん切り,
サラダ油,
○だし汁,
○砂糖,
○醤油,
○みりん,
*水溶き片栗粉*,
水,
片栗粉
タイビーフン(センレック、コツ参照),
豚肉(こま切れや薄切りなど),
卵,
もやし,
にら,
サラダ油,
☆熱湯,
☆干し小エビ,
☆砂糖、酒,
☆中華だし、ナンプラー、しょうゆ,
☆にんにく(すりおろし、チューブでも)
ジャガイモ,
牛薄切り(切り落とし)肉,
ニンジン,
玉ねぎ,
糸こんにゃく,
絹さや,
白だし,
水,
砂糖,
酒,
醤油,
油