牛すじ肉,
【下茹で用】,
水,
酒,
皮つきしょうがスライス,
にんにく(叩いてつぶしたもの),
長ねぎ(緑の部分),
板こんにゃく,
万能ねぎまたは長ねぎ小口切り,
七味唐辛子,
【煮汁材料】,
すじ肉下茹で煮汁,
水,
しょう油,
砂糖,
八丁味噌,
酒,
生姜みじん切り
白菜,
大根,
にんじん,
絹ごし豆腐,
豚ひき肉,
水,
酒,
みりん,
めんつゆ(3倍濃縮),
しょうが(チューブ),
水溶き片栗粉
マカロニ,
タマネギ,
しめじ,
シーフードミックス,
小麦粉,
豆乳,
水,
とろけるチーズ,
コンソメの素,
塩・こしょう,
サラダ油