<クレープ生地>,
全卵,
無調整豆乳,
水,
薄力粉,
無塩バター,
塩,
バニラエッセンス,
<サムライクリーム>,
☆卵黄,
☆グラニュー糖,
☆ぬるま湯,
卵白,
バニラエッセンス,
<フィリング>,
マンゴー(冷凍可),
<仕上げに>,
粉砂糖,
マンゴー,
又は,
黄桃(任意)
パテシュクレ,
無塩バター,
砂糖,
卵黄,
アーモンドプードル,
薄力粉,
カスタードクリーム,
卵黄,
砂糖,
薄力粉,
牛乳,
バニラエッセンス,
塩,
無塩バター,
<ルバーブのグラッセ>,
ルバーブ,
水,
赤ワイン,
砂糖,
バニラエッセンス,
<仕上げに>,
ルバーブの煮汁,
杏ジャム