甘鯛,
長ねぎ,
しめじ,
人参,
生姜,
塩,
昆布,
●水,
●お酒,
☆柚子の千切り(仕上げであれば),
☆ポン酢
米,
ホッキ貝,
しいたけ,
しめじ,
にんじん,
ゴボウ,
昆布(10センチ角),
だし汁(かつおだし),
酒,
しょう油,
みりん,
天然塩,
三つ葉
米,
海老(殻付き),
イカ,
鶏胸肉,
ピーマン・赤ピーマン,
しめじ,
玉葱,
にんにく,
トマト缶,
★コンソメ(固形),
★水,
★サフラン,
★塩,
酒(できれば白ワイン),
オリーブオイル