ゴーヤー,
豚肉,
絹ごし豆腐,
卵,
人参,
(あれば),
酒,
めんつゆ(2倍濃縮),
みりん,
塩・コショウ,
サラダ油
*ニンニク,
*クミンシード,
*サラダ油,
**鷹の爪,
**マスタードシード,
**カレーリーフ,
**コショウ(粒),
***トマト缶,
***タマリンドペースト(瓶),
***水,
***ターメリック,
***ヒング(あれば),
塩コショウ
薄切り肉(牛、豚どちらでもOK),
玉ねぎ,
にんじん,
じゃがいも,
サラダ油(野菜を炒める時),
市販カレールー,
水,
塩コショウ,
ローレル,
A,
ケチャップ,
A,
ウスターソース,
A,
トンカツソース,
ご飯